في اليوم العشرين، نختم الثلث الثاني من الشهر الكريم. المائدة خاصة، نجمها طبق سمك السلمون المشوي مع المعكرونة، وطبق سلطة الخس الأميركي والكرانبيري، وحلى اللؤلؤة.
في التاسع عشر من رمضان المبارك، المائدة سورية بامتياز: الكبة صاجية من حلب، والباطرش من حماه، والأرز بالحليب مع جوز الهند والزبيب من الشام، والسلطة الناعمة من كل سورية.
في اليوم السابع عشر، يزين الباذنجان الملفوف بعد حشوه باللحم مع المعكرونة المائدة. إنه طبق يجمع نكهات مختلفة، يغنيها الباذنجان، وتزيدها صلصلة المعكرونة مذاقًا.