مع بداية الخريف، تصبح الأطباق الدافئة أكثر إغراءً، وتأتي هذه الشوربة لتجمع في طبق واحد حلاوة القرع والتفاح مع النكهة العطرية للميرمية ولمسة المانغو الحلوة والحارة.
حين تنخفض درجات الحرارة، لا شيء يضاهي طبقًا يُطهى ببطء حتى تتداخل نكهاته وتصبح أكثر دفئًا وعمقًا. تجمع هذه اليخنة بين حلاوة الملفوف الأحمر والتفاح، ولمسة القرفة والكشمش الأحمر.