في اليوم الحادي والعشرين من رمضان، الطبق الرئيسي على مائدة الإفطار مزهو بالأبيض. إنه طبق يسمونه في لبنان "لبن أمه" أو "مربّى اللبن"، وفي سوريا يدعونه "شاكرية".
في اليوم العشرين، نختم الثلث الثاني من الشهر الكريم. المائدة خاصة، نجمها طبق سمك السلمون المشوي مع المعكرونة، وطبق سلطة الخس الأميركي والكرانبيري، وحلى اللؤلؤة.
في التاسع عشر من رمضان المبارك، المائدة سورية بامتياز: الكبة صاجية من حلب، والباطرش من حماه، والأرز بالحليب مع جوز الهند والزبيب من الشام، والسلطة الناعمة من كل سورية.