في ثالث أيام رمضان المبارك، تؤلف "شيف إيلاف" مائدةً ملونةً، تلائم فرحة الصائم عندما يفطر: كبسة الدجاج مع الصلصة الحارة، والفتوش الملون، وأصابع الكرابيج بالفستق الحلبي مع الناطف الأبيض.
تتميز مائدة شهر رمضان بتفردها بأشهى الأطباق المحضرة بعناية، ويعتبر سمك السلمون النرويجي من أفضل الأطباق للصائم التي تتميز بغناها بالمواد الغذائية والبروتين الذي يساهم بتزويده بالطاقة.