إيلاف من نيويورك: يفتقر أكثر من ثلثي أبناء الجيل Z (مواليد منتصف التسعينيات حتى 2012) مهارات الطبخ الأساسية، بما في ذلك المهام البسيطة مثل صنع عجة البيض، بل يفضلون تطبيقات طلب الطعام، وشراء الوجبات الجاهزة، والذهاب إلى المطاعم.
مهارة أبناء الجيل المذكور في طهي الطعام ضعيفة للغاية لدرجة أن العديد منهم يتناولون الطعام في المطاعم ويتناولون وجبات جاهزة، وذلك وفقًا لدراسة أجراها تطبيق FindingTheOne، حسبما ذكرت صحيفة الديلي ميل.
وقد أجرى موقع Love Locator استطلاع رأي لأكثر من 1500 مشارك من مختلف الفئات العمرية حول مهارتهم في المطبخ، ومن المؤكد أن الجيل Z لم يكن أعظم جيل في هذا القسم.
وبحسب الاستطلاع، قال 42% من الأشخاص الذين تتراوح أعمارهم بين 18 و28 عامًا إنهم لا يستطيعون تحضير طبق مقلي أساسي، بينما قال 27% إنهم لا يستطيعون تحضير حساء بسيط.
كانت العجة من بين الأطعمة المحظورة على الرغم من احتوائها على مكون واحد فقط. وغالبًا ما يُنظر إليها باعتبارها اختبارًا حاسمًا للمعرفة الطهوية في مدرسة الطهي ، إلا أن هذه المهارة أفلتت تمامًا من 61% من المشاركين.
ومن المفهوم أن الأطباق الأكثر تعقيدًا لم يفهمها طهاة الجيل Z تمامًا، حيث اعترف 80% منهم بأنهم لا يعرفون كيفية طهي اللازانيا أو الدجاج.
قال 64% من المشاركين إنهم يفضلون تناول الطعام خارج المنزل بسبب عدم قدرتهم على طهي الطعام. وقال ما يقرب من نصفهم إن القلق بشأن مهاراتهم الضعيفة في الطهي هو ما دفعهم إلى الاعتماد على الطلب من المطاعم أو الذهاب إليها.
حتى أن بعض أبناء جيل العشرينيات من ذوي الخجل الشديد كانوا يعتبرون أطباق المطاعم أو الوجبات الجاهزة من نصيبهم. ولعل من غير المستغرب أن يفضل العديد من أبناء العشرينيات تناول الذرة المعلبة أو الفشار مع الصودا.
تطبيقات توصيل الطعام تقتل مهارة الطبخ
"أشعر أن الكثير منا لم ينشأوا في المطابخ مثل الأجيال الأكبر سنًا"، أوضحت المشاركة ميا البالغة من العمر 23 عامًا. "بالإضافة إلى ذلك، مع تطبيقات توصيل الطعام والوجبات الجاهزة أصبح من الأسهل الاستغناء عن الطهي".
ووجد الاستطلاع أن البالغين من الجيل X، الذين تتراوح أعمارهم بين 44 و59 عامًا، هم الطهاة الأكثر موهبة في الطبخ المنزلي، حيث زعم 85% منهم أنهم يشعرون بالراحة في المطبخ - ربما لأن 72% منهم قالوا إنهم تعلموا المهارات المناسبة من والديهم.
حتى جيل الألفية -الذين تتراوح أعمارهم بين 29 و43 عامًا- اعترف 68% منهم بأنهم يشعرون بالراحة عند تحضير الأطباق، كما أن أبناء جيل الألفية لا يشاركون الأجيال السابقة وجهة نظرهم بأن الطبخ مرادف للرومانسية.
وبالمصادفة، وجدت دراسة استقصائية صادمة أن واحدًا من كل خمسة من الباحثين عن عمل من الجيل Z اعترفوا بإحضار أحد الوالدين معهم إلى مقابلة عمل.
كما يرفض أبناء الجيل Z الجلوس خلف عجلة القيادة بأعداد قياسية، حيث يزعم الكثير منهم أن القيادة ليست ضرورية، نظرًا للوفرة الكبيرة من خيارات مشاركة الرحلات ووسائل النقل العام.
