إختار لكم شيف "إيلاف" وصفةً شهية لتحضير الكوسا بطريقةٍ سريعة وشهية لطبقٍ جانبي على مائدة الغداء أو وجبة خفيفة على العشاء
*رقائق الكوسا باللحم
*المكونات:
- حبتان كبيرتان من الكوسا
- 500 جرام من لحم البقر المفروم
- 1 مكعب مرق اللحم
- ملح وفلفل
- 100 غرام من جبن تشيدار
 |
*طريقة التحضير:
- قطعوا شرائح الكوسا رقيقة، وجففوها بمنشفة المطبخ. ضعوها على صينية الفرن واشووها لمدة 10-12 دقيقة على أن تقلبوها في منتصف الوقت.
- إسحبوها من الفرن وتبلوها بالملح والفلفل.
- إقلوا اللحم في مقلاة مع مكعب مرق لحم البقر حتى يصبِح بني اللون. وأضيفوا التوابل إذا أردتم.
- صبّوا اللحم فوق رقائق الكوسا مع جبن شيدر وضعوهم في الشواية الساخنة لبضعة ثوان. ثم قدموهم مع الخبز المحمّص أو سلطة وما ترغبون به من إضافات
#المزيد من الوصفات عبر وسم #مذاقات_إيلاف على "تويتر"