سلطة صدور البط

إختار لكم شيف "إيلاف" وصفةً صحيّة ومغذية. وهي "سلطة صدور البط" التي تُقدّم أيضاً كطبق ملائم لمرضى السكري.

سلطة صدور البط
*المكونات:
- 2 صدران بط
- ملح وفلفل
- 1 حبة بصل أحمر
- 1 كرفس
- 1 ليمونة
-40 غرام من البندق
- 1 ملعقة كبيرة عسل
- 2 ملعقة صغيرة قرفة
- قليل من الملح
- 100 غرام من مزيج أوراق الخس والأعشاب

*للإضافة عند التقديم
: 2 معلقتان كبيرتان خلّ، عصير حبة واحدة من البرتقال، 2 ملعقتان صغيرتان من زيت اللفت، ملح وفلفل.

*طريقة التحضير والتقديم:
- تبلوا صدور البط بالملح والفلفل. وضعوها في الفرن على درجة حرارة 250 درجة مئوية حتى يتحول لونها إلى البني. ثم يتم تنزيل درجة الحرارة إلى 200 درجة مئوية مع استمرار الطهي لمدة 20 دقيقة. وبعدها يتم اخراج الصدور من الفرن. ثم تترك لتبرد ويزال منها الجلد ويتم تقطيعها تقطيعا جيداً على شكل شرائح.
- وزعوا تلك القطع فوق خليط باقي المكونات الخاصة بالسلطة. وزينوا الطبق بالبندق.
ويمكن تقديم ذلك الطبق مع بعض الخبز المصنوع في المنزل. 
ملاحظة: يمكنكم البحث عن المزيد من الوصفات عبر وسم #مذاقات_إيلاف على "تويتر"