طبق اليوم سريع لنهار عملي ضاغط، وهو شهي ويرغبه الأطفال. إنه برغر الدجاج مع الخُضَر.
برغر الدجاج
*المكونات:
• 600 جرام من لحم الدجاج المفروم
• حفنة من الأعشاب الطازجة المختلطة من اختياركم(الكزبرة، البقدونس، الثوم المعمر)
• 4 ملاعق كبيرة من الكاتشب (صلصة الطماطم)
• 4 ملاعق كبيرة من الصلصة البنية ومنها Worcestershire
• صلصة الفلفل (اختياري)
• 2 فصان مسحوقان من الثوم
• 4 أربع كعكات برغر كبيرة مشروحة في النصف
• الخس والطماطم والبصل الأحمر والجزر والقرنبيط للإضافة عند التقديم
*طريقة التحضير:
- إخلطوا لحم الدجاج المفروم مع بقية المكونات واتركوهم في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- شكلوا إلى شرائح لحم البرغر واقلوهم في زيت الزيتون على كلا الجانبين حتى النضوج.
- توضح شرائح البرغر على نصف كعكة برغر أو لفة خبز محلية الصنع وتضاف فوقها صلصة الكاتشب والمايونيز وربما الخردل والأعشاب والخضَر من اختياركم
المزيد عبر وسم #مذاقات_إيلاف على "تويتر"