طبق اليوم سريعٌ وشهيّ. ويجمع اللحم بالفاكهة والخُضَر. إنه صدر البط بالدراق.
*صدر البط بالدراق أو الخوخ
*المكونات:
- 2 صدران من البط
- 1 ملعقة صغيرة من خمسة توابل
- الملح والفلفل حسب الذوق
- 2 حبتان من الخوخ أو الدراق الطازج، مقطعة لشرائح رقيقة
- حفنة من أوراق الخس، والثوم المعمّر، مغرف من المربىChutney، الأعشاب من اختياركم
- الخبز إذا كنت ترغبون باستخدامه، وبعض البطاطا المسلوقة مع المايونيز، والقليل من شرائح لحم الخنزير المقدد المقلي، إذا كنتم ترغيون بإضافتها.
 |
*طريقة التحضير والتقديم:
- اشرحوا صدري البط باستخدام سكين حاد. رشوهما بالملح والفلفل وخمسة التوابل.
- سخنوا مقلاة واقلوا الصدرين على ان يكون الجلد للأسفل لحوالي 3 دقائق ثم اقلبوهم للقلي على الجانب الآخر
- ضعوهم بالفرن على حرارة 180C درجة مئوية لمدة 10 دقائق واخرجوهم واتركوهم ليرتاحوا.
- رتبوا الخس على طبق التقديم وأضيفوا شرائح البط مع الصلصة والأعشاب والدراق.
المزيد من الوصفات على وسم #مذاقات_إيلاف على "تويتر"