إيلاف: حساء لذيذ ودسم جداً، سهل التحضير، يجهز في غضون ساعة. وجبة مثالية في ليالي الخريف والشتاء!
المكونات للتحضير في قدر الضغط الكهربائي:
5 حبات جزر متوسطة مفرومة
5 سيقان كرفس مفروم
نصف بصلة مفرومة
3 فصوص ثوم مفروم
1 كوب أرز بري غير مطبوخ
8 أونصات فطر طازج مقطع إلى شرائح
4 أكواب مرق الخضار أو الدجاج
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بهار الدواجن
1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
لقدر الموقد:
6 ملاعق كبيرة زبدة
1/2 كوب دقيق
1 1/2 كوب حليب (استخدمت 2٪)
طريقة العمل:
قدر الضغط الكهربائي Instant Pot:
وضع جميع المكونات الموجودة في القائمة الأولى في قدر الضغط الكهربائي (Instant Pot).
يُطهى لمدة 45 دقيقة (يدوي ، ضغط مرتفع).
يحرر البخار باستخدام الصمام الموجود في الأعلى.
قدر الموقد: عندما ينضج الحساء ، تذوب الزبدة في قدر. تخفق في الدقيق. يترك الخليط ليطهى لمدة دقيقة أو دقيقتين لإزالة طعم الدقيق. يخفق الحليب قليلاً في كل مرة حتى نحصل على صلصة ناعمة وكثيفة. يوضع القليل من الملح حسب الرغبة.
جمع المكونات معًا: تخلط الصلصة الكريمية مع الحساء في قدر الضغط الكهربائي Instant Pot. هاهو! شوربة فطر وايلد رايس.