إختار لكم شيف "إيلاف" وصفة سهلة لصنع الزبيب في المنزل لتحصلوا على حبيبات أكبر وفيها عصارة أكثر وذات نكهة أفضل!
العنب المجفف
*المكونات:
- عنب
- 2 ملعقتان صغيرتان من الزيت بدون نكهة مثل بذور اللفت
- 1 ملعقة صغيرة قرفة بودرة
*الطريقة:
- سخنوا الفرن على حرارة 85C.
- اخلطوا العنب بالزيت والقرفة، واتركوه في الفرن لمدة 7 ساعات (10 كحد أقصى) حتى يجفوا مع الإبقاء عل بعض العصارة.
- اتركوهم ليبردوا قبل التقديم إما كوجبة خفيفة أو بالجبن أو يمكنكم تناولهم مع المكسرات بداعي التسلية في أوقات الدردشة مع الأهل والأصدقاء