طبق اليوم لمحبي الدجاج. إنها وصفة شهية بطعمٍ يجمع الحلو والمالح في آنٍ معاً. جربوه واستمتعوا بنكهته مع الأرز.
الدجاج الحلو والحار
*المكونات:
- 1 ملعقة كبيرة سكر بني
- 2 ملعقتان كبيرتان عسل
- ربع كوب صلصة الصويا
- 2 ملعقتان كبيرتان زنجبيل طازج مفروم
- 2 ملعقتان صغيرتان ثوم مفروم
2 ملعقتان كبيرتان صلصة الفلفل الحار
- الملح والفلفل حسب الذوق
- زيت
- 4 صدور دجاج بدون جلد ، مقطعة إلى قطع
- 4 الهليون، مقطعة إلى قطع مشوي على البخار
-الأرز المطبوخ وفقا للتعليمات على الحزمة.
*الطريقة:
- يُمزج السكر البني والعسل وصلصة الصويا والزنجبيل والثوم والصلصة الحارة في وعاءٍ صغير مع ملح خفيف وتُنقَع في الخليط قطع الدجاج.
- يُسخّن الزيت في مقلاة كبيرة على نارٍ متوسطة. يضاف قطع الدجاج وقلبوهم حتى يكسبوا اللون البني. ثم اسكبوا فوقهم الصلصة وتابعوا بطهي المزيج على نارٍ هادئة حتى بتكثف الصلصة. أي من 8 إلى 10 دقائق.
- يُضاف الهليون ويُقدم - ربما مع المزيد من صلصة الفلفل وبعض الأرز.