طبق اليوم هو سمك السلمون المشوي مع الخضراوات. وهو بحريّ شهيّ وسريع التحضير
سمك السلمون المشوي مع الخضراوات
*المكونات:
- 4 شرائح من السلمون الطازج
- 4 حبات من الفلفل الأحمر
- 500 غ من الطماطم الكرزية
- 2 باقاتان من البصل الأخضر
- زيت الزيتون
- صلصة الفلفل الحار
- الملح والفلفل وعصير الليمون
*الطريقة:
- ابدأوا بشوي الفلفل الأحمر في الفرن حتى يظهر التفحم. وضعوهم بكيسٍ من البلاستيك واتركوهم ليبردوا تماماً.
- في هذه الأثناء افركوا شرائح السلمون مع قليل من صلصة الفلفل الحار وضعوهم على صينية فرن مع الطماطم الكرزية المقطعة لأنصاف والبصل الأخضر، مع رش القليل من زيت الزيتون والملح والفلفل.
- اخبزوهم في الفرن لمدة 30 دقيقة تقريبًا. وأخرج الفلفل من الكيس البلاستيكي واسحبوا جلدهم المتفحم.
- رتبوا سمك السلمون مع الخضراوات على طبق. ورشوا عليهم عصير الليمون واستمتعوا بطبقٍ شهي