يمكن لرائحة لفائف الخبز الطازج الزكية أن تجذب المراهقين من الفراش الى مائدة الصباح. وهي تستغرق فقط حوالي ربع ساعة لتصبِح جاهزة مع تحضير العجينة منذ الليلة السابقة
لفائف الخبز الطازج
*المكونات:
- 15 غرام خميرة
- الماء البارد 700غرام
- قليل من الملح
- 850-900 غرام دقيق
*الطريقة:
- حلّوا الخميرة في الماء. أضيفوا الملح ثم الدقيق واخلطوه جيداً. ستكون العجينة لزجة تمامًا. لكن هكذا يجب أن تكون. غطّوها بورق واتركوها في الثلاجة حتى صباح اليوم التالي.
- قوموا بتشكيل العجينة برفق في كمية اللفات التي تحتاجونها واخبزوهم بفرنٍ مسخن مسبقً على حرارة "240 درجة مئوية" لمدة 5 دقائق. ثم أخفضوا الحرارة إلى 210 درجات مئوية، وأنهوا الخبز لمدة 15 دقيقة تقريبًا. ضعوا العجينة الباقية في الثلاجة لتستخدموها في اليوم التالي. أو يمكنكم حفظها لمدة 5 أيام.