اختار لكم شيف "إيلاف" وصفة شهية تتميز بنكهة خاصة تجمع الطماطم الحمراء المقددة بالحمص المهروس
الحمص بالطماطم المقددة
*المكونات:
- 1 علبة من الحمص
- 50 غ من الطماطم المجففة في الزيت
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقتان كبيرتان من الكمون
- 50غ زيت زيتون
- 50غ ماء
- 1 فص ثوم
- عصير نصف حبة ليمون حامض
*الطريقة:
- كل ما عليكم فعله هو جمع كل المكونات بوعاء خلاط اليد وضبط التوابل بالملح والليمون حسب الذةق!
- يمكن تناول هذه الخلطة مع الخبز المحمّص وما ترغبون به من إضافات. أو يمكن اعتبارها طبقاً جانبياً مع الدجاج أو السمك.