يقدِّم لكم شيف "إيلاف" شهيا من السلطة مع شرائح الدجاج. يمكنكم تناوله مع الخبز وما ترغبون به من إضافات
سلطة الدجاج
*المكونات:
- 500 غ من الدجاج المطبوخ - (يمكنكم استخدام بقايا شرائح الدجاج من طبقٍ سابق)
- 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- نصف كوب لوز مفرم لشرائح رقيقة
- 1 عصا كرفس مفرومة
- 3 ثلاثة أغصان من البصل الربيعي الأخضر المقطع لشرائح رقيقة
- 2 ملعقة كبيرة من الشبت طازج المفروم
- 1 ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم
- نصف كوب مايونيز
- عصير 1 ليمونة حامض
- 1 ملعقة كبيرة من خردل ديجون
- 1 ملعقة صغيرة ملح (ابدأوا بإضافة نصف ملعقة صغيرة ، ثم أضيفوا المزيد حسب الرغبة)
- الفلفل الطازج المطحون
- ويمكنكم إضافة لحم الحبش المقدد إن رغبتم بذلك.
*الطريقة:
- في وعاءٍ كبير، اخلطوا الدجاج واللوز والكرفس والبصل الأخضر مع البصل والبقدونس.
- امزجوا المايونيز وعصير الليمون الحامض مع الخردل والملح والفلفل في وعاء صغير متوسط الحجم.
- يُضاف خليط المايونيز / الخردل إلى مزيج الدجاج ويُحرَّك المزيج بلطف حتى يختلط جيدًا.
- غطوهم بالنايلون اللاصق، وضعوهم في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- يُقدّم الطبق على شريحة من الخبز من اختياركم، مع بعض أنواع الخس المختلطة وشرائح من الخيار ولحم الخنزير المقدد المقدد وماترغبون به من إضافات.