لا شك أن معظم الناس يحبون رائحة الخبز الطازج في الصباح. فهل ترغبون بتحضيره بأنفسكم؟ حضروا عجينتكم في الليل ودعوها تنضج حتى الصباح، وابدأوا نهاركم بنكهة الخبز الساخن
الخبز الساخن
*المكونات:
- الخميرة الطازجة (5 جرام)
- 1 لتر ماء فاتر
- 50 غرام من زيت اللفت
- 1 ملعقة كبيرة من الملح
- خليط من الشوفان، دقيق القمح الكامل، القمح، الجاودار - بشكلٍ أساسي. ويمكنك استخدام الدقيق المفضل لديكم
*الطريقة:
- إخلطوا هذه المكونات معًا حتى تحصلوا على عجينة طرية. يجب ألا تكونوا قادرين على تشكيل اللفائف في هذه المرحلة. لأن العجينة يجب أن تكون طرية.
- غطوا العجين بغطاء بلاستيكي واتركوهم ليلاً في الثلاجة. وشكلوهم في الصباح إلى لفات صغيرة باستخدام ملعقة. ربما سيكون العجين سائلاً قليلاً وربما سحتاجون لإضافة المزيد من الطحين.
- ضعوا الأرغفة على ورقة خبز - مرشوشة بالدقيق ورشوا عليهم الشوفان.
- اخبزوهم بفرنٍ حار جداً على درجة 220C مئوية لمدة 10 دقائق أو حتى يتم طهي اللفائف بشكلٍ واضح.