يقدِّم لكم شيف "إيلاف" وجبة صحية ولذيذة من الدجاج مع الملفوف الأحمر والشمندر. استمتعوا بطعمها الشهيّ
الدجاج بالملفوف الأحمر مع صلصة الشمندر
*المكونات:
- 8 أوراق ملفوف كبيرة حمراء
- 2 صدران من دجاج مقطعان إلى قطع صغيرة
- 2 جزرتان كبيرتان مفرومتان
- 1 بصلة مفرومة
- 1 فص ثوم مفروم
- 3 ثلاثة زهور مفرومة من البروكلي
- حفنة من السبانخ الطازجة، المفرومة
- 1 ملعقة صغيرة من كل من مسحوق الكاري ، ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والكركم والفلفل الحلو والزعتر
- زيت الزيتون للطهي، والملح والفلفل حسب الذوق.
- نقترح (برش الشمندر، الخل ، الخردل ، العسل ، الملح والفلفل) للإضافة حسب الذوق)
*الطريقة:
- سخنوا ملعقتين من زيت الزيتون في مقلاة وأقلوا الدجاج برفق. ثم أضيفوا البصل والثوم والبهارات. اخلطوهم جيدا. الآن أضيفوا بقية المكونات وقلّبوهم لبضعة دقائق حتى تصبح الخضراوات مقرمشة.
- قطعوا الشمندر واخلطوه مع الخردل والخل والعسل والملح والفلفللصنع الصلصة.
- كل ما عليكم فعله هو تقديم أوراق الملفوف الحمراء المفصولة على الجانب، ووزعوا عليهم مزيج اللحم والشمندر. واستمتعوا بوجبة صحية ولذيذة.