حلوى هذا الأسبوع مميزة بنكهة اللوز وهي مناسبة للعائلة والضيوف. إنها وصفة الكعكات اللزجة التي يطيب مذاقها رغم سهولة تحضيرها.
الكعكات اللزجة باللوز STICKY MUFFINS
المكونات:
- زبدة 125g
100 غرام من السكر
-2 بيضتان
- 1 برش وعصير برتقالة
- 100 غرام طحين
- 50 غرام من طحين اللوز
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
للزينة: زبدة 50 غرام ، شراب مكثّف(Syrup)، و100غرام من الكريم ، 150 غرام من المكسرات
*الطريقة:
- اخلطوا الزبدة والسكر معًا حتى يصبح لونهما أبيض تقريبًا. يضاف البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق ورشة فانيليا، مع اضافة قشر البرتقال والعصير والدقيق ودقيق اللوز ومسحوق الخَبز وامزجوا بلطف. - ضعوا العجينة في قوالب أكواب بشكل زهر الزنبق واخبزوهم في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة حتى النضوج.
- في هذه الأثناء سخنوا جميع مكونات الزينة وضعوها في قدر . ثم صبّوا الخليط على الـMuffins مباشرة بعد اخراجهم من الفرن. ثم اتركوهم ليبردوا تماما وقدموها حلوى شهية.