اللبنة البلدية المكعزلة

من الرائع أن تكونوا قادرين على تحضير اللبنة المنزلية الخاصة بكم بطريقةٍ سهلة. إليكم الطريقة لتحضير كرات اللبنة أو اللبنة المكعزلة كما تُسمى في بعض المناطق الريفية.

اللبنة المكعزلة البلدية:
*المكونات:

- 1 لتر زبادي يوناني (اللبن الرائب)
- 1 ملعقةكبيرة من الملح
- أعشاب طازجة من اختياركم؛ (ننصحكم بالنعناع والبقدونس والكزبرة والزعتر والريحان في هذه الحالة)
- الزيت بحسب الذوق

*الطريقة: 
- اخلطوا الملح في الزبادي وصب في منخل مبطّن بقطعة قماش نظيفة من الشاش. اتركه ليصفى لمدة 1-2 يوم في الثلاجة.
- يمكنكم تناول اللبنة مباشرة عندما تجمد كالعجينة. أو يمكنكم تشكيلها إلى كرات صغيرة. ثم لفوهم في الأعشاب المفرومة. وضعوهم ​​في الجرار الصغيرة وغطوهم في الزيت للحفاظ عليهم.
- يمكن تناولهم مع الخبز المحمص أو الخبز المسطح مع الطماطم الكرزية أو كجزء من السلطة.