اختار لكم شيف "إيلاف" وصفة شهية من المطبخ الايطالي. إنها بيتزا التوريتللا الشهية
بيتزا التوريتللا TORTILLA PIZZA
*المكونات:
- 400 غرام من اللبن الزبادي اليوناني
- 2 فصان من الثوم المفروم
- الملح والفلفل حسب الذوق
- 200 غرام من لحم البقر المفروم
- 10 حبات من فلفل جالبنوس jalapenos
- 100 غرام من جبن شيدر المفروم
- 4 رقائق توريتللا
- 1/2 بصلة مقطعة إلى حلقات
- 1/4 خسة خس ايسبرغ(iceberg)
- أعشاب طازجة من اختياركم
*الطريقة:
- اخلطوا الزبادي مع الثوم و 3 ملاعق كبيرة من الأعشاب،واضبطوا المتبلات بالملح والفلفل كما ترغبون.
- اخلطوا اللحم المفروم مع الملح والفلفل وفلفل jalapeños المفروم. احفظوا بعض القطع الكبيرة منه للتزيين. أو أضبفوا المزيد إن كنتم ترغبون بنكهةٍ حارة.
- شكلوااللحم بكراتٍ صغيرة، وانشروا خليط اللبن الزبادي على خبز التورتيلا وفوقه جبن الشيدر وكرات اللحم وحلقات البصل وjalapeños.
- اخبزوها في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 7 دقائق تقريبًا. ثم قدّموها مع الخس والأعشاب الطازجة.