يُقدّم لكم شيف "إيلاف" طبقاً مميزّاً ومفيداً لفترة الصيام. إنه سلطة الشمندر الأحمر بالجوز، مع جبنة الفيتا البيضاء.
سلطة الشمندر الأحمر مع جبنة فيتا بيضاء
*المكونات:
- 500 غرام شمندر أحمر مسلوق ومقطع مكعبات
- 1 حبة بصل مقطعة
- 1 حبة تفاح مقطعة مكعبات
- حفنة من نبات الروكا
- 25 غرام من الجوز المقسوم أنصاف
- 125 غرام من جبنة فيتا أو موزاريلا
*الصلصة:
3 ملاعق كبيرة من خل توت العليق، 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، ملح وفلفل ( وتُمزَج كل هذه المكونات سوياً )
 |
*طريقة التحضير والتقديم:
عليكم فقط بمزج المكونات من أجل تحضير السلطة، وترك جبن فيتا لإضافتها كآخر مُكَوِّن حتى لا يتأثر لونها بلون سائل الشمندر الأحمر.
تُسكَب الصلصة فوق السلطة، ويُقَدَّم الطبق مع الخبز المحمّص
ملاحظة: يمكنكم البحث عن المزيد من الوصفات عبر وسم #مذاقات_إيلاف على "تويتر".