صلصة الطرطور

يساعدكم شيف "إيلاف" بهذه الوصفة السهلة على تحضير صلصة الطرطور بالطحينة التي تُستخدَم غالباً مع أطباق السمك والفلافل.

صلصة الطرطور بالطحينة
*المقادير
- 4 ملاعق كبيرة من الطحينة
- 2 ملعقتان كبيرتان من اللبن الرائب(زبادي)
- 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض
- 1 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
- 1 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
- 1 فص ثوم مهروس
- رشة ملح

*طريقة التحضير:
- إخفقوا الطحينة مع اللبن الزبادي، الثوم والبقدونس في الخلاط، لمدة 3 دقائق. أضيفوا عصير الليمون الحامض، مع الخل والملح واخلطوهم مجدداً لمدة دقيقتين.(يمكن استخدام طريقة الخلط اليدوي)
- تأكدوا من السيولة المطلوبة. فإن كانت كثيفة جداً أضيفوا القليل من الماء تدريجياً مع الخلط.

ملاحظة: يمكنكم البحث عن المزيد من الوصفات عبر وسم #مذاقات_إيلاف على "تويتر"