إختار لكم شيف "إيلاف" لهذا الأسبوع حلوى شهية وسهلة التحضير. إنها كرات المشمش بجوز الهند.
كرات المشمش بجوز الهند
*المكونات:
- 200 غرام من المشمش المجفف
- 3/4 كوب جوز الهند المقطع
- 3 ملاعق كبيرة من الحليب المكثّف المحلى
- 1 برش قشر برتقال أو ليمون حامض
- 1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر
- 1/2 كوب من برش جوز الهند والفستق المسحون
 |
*طريقة التحضير:
- ضعوا المشمش في وعاء الخلاط الكهربائي، وأضيفوا قطع جوز الهند. واطحنوهم لبضعة دقائق. أضيفوا قشر البرتقال وماء الزهر من خلال أنبوب الخلاط الى جانب الحليب المكثذف.
- أوقفوا الآلة بعد ثلاث دقائق لتتأكدوا من وضع المزيج. فإذا كان جافاً، يُضاف المزيد من الحليب المكثّف المحلّى. وتُخفَق العجينة مجدداً.
- إنقلوا العجينة إلى كيس بلاستيكي مخصص للحفظ وضعوها في البراد. يفضَّل تحضيرهم منذ المساء.
- إستخدموا مغرفة صغيرة لتشكيل كرات صغيرة. واغمسوا الكرات ببرش جوز الهند والفستق. وقدموهم حلوى شهية
- يمكن تزيين الكرات بالحليب المكثّف المحلّى كما في الصورة أدناه
 |
ملاحظة: يمكنكم البحث عن المزيد من الوصفات عبر وسم #مذاقات_إيلاف على "تويتر".