إختار لكم شيف "إيلاف" وصفة لذيذة ومسليّة لتحضير الشطيرة(الستندويتش) التي ترغبون بها في منزلكم. إليكم المقادير وطريقة التحضير.
عجينة الخبز
*المكونات:
- 700ML من المياه
- 10G من الخميرة الطازجة
- 100 / 200ml زيت بذور اللفت
- 200غرام من الشوفان
- 200 غرام من الدقيق الأسمر
- 100 غرام من بذور عباد الشمس
- دقيق بما فيه الكفاية لربط العجين
| العجينة بعد ارتفاعها جاهزة للحشوة |
 |
*طريقة التحضير والتقديم:
- صبّوا الماء في الخلاط وذوّبوا فيه الخميرة. أضيفوا باقي المكونات واتركوا الخلاط يعمل على البطيء لمدة 15 دقيقة. إتركوا العجين لمدة 3 ساعات على الأقل حتى يرتفع بشكلٍ جيد.
- بعدها، إطرحوا العجينة على الطاولة واختاروا حشوات الساندويتش المفضلة لديكم. (لقد استخدمنا في الصور المرفقة البيض المسلوق وصلصة الطماطم، والبصل، والجبن، ولحم الخنزير المقدد، ولكن يمكنكم استخدام ما ترغبون به)
- الآن لفوا العجينة من الجانبين على الحشوة حتى تغلفها بالكامل. واستخدموا الفرشاة لتدهنوا سطح العجينة بالبيض المخفوق.
- ضعوا الساندويتش بحشوته في الفرن المحمّى على حرارة 210 درجة مئوية لحوالي 15إلى 20 دقيقة حتى تُصبِح ذهبية اللون من الخارج حيث ستكون الحشوة بداخلها قد تم طهيها جيداً.
- الآن إقطعوا الساندويتش بالنصف وقدموها مع سلطة من اختياركم.
*فيما يلي طريقة التحضير بالصور:
 |
 |
 |
 |