شيف "إيلاف": إذا كنتم من محبّي ثمار البحر ولحم السمك، إليكم هذه الوصفة الشهية لتحضيره على طريقة الكانابيه. علماً أنكم تستطيعون اختيار نوع السمك واستبدال بعض المكوّنات بما ترغبون.
كنابيه سمك القد
*المكونات:
- شرائح بحجم قطع صغيرة من خبز الجاودار ryebread المحمّص
- قطع صغيرة من سمك القدّ (Cod Fish) المقدد، والتي تحتاج إلى القلي في القليل من الزبدة على كلا الجانبين.
- قطع صغيرة من سمك موسى steamed plaice المشوية على البخار
- 1 حفنة من الجمبري الصغيرٍShrimps
- المايونيز وتشكيلة من الزهور الصالحة للأكل للتزيين
- الملح والفلفل حسب الذوق
- أسافين الليمون الحامض للإضافة عند التقديم
 |
*الطريقة:
كل ما عليكم القيام به هو تحضير كل ما سبق ذكره من مكونات وترتيبها فوق بعضها على شرائح الخبز مع التزيين. ويمكنكم إضافة ما ترغبون به من المكونات أو استبدال لحم السمك بالكافيار أو أي نوع سمك آخر ترغبون به. فالأهم بتحضير هذه الوصفة هو طريقة ترتيب الطبق وتجميع المكونات بقضمةٍ واحدة شهية.