سلطة آخر الصيف

إختار لكم شيف "إيلاف" وصفةً شهية لسطة آخر موسم الصيف. وهي تتميّز بتنوّع مكوناتها النباتية التي يمكنكم الإضافة عليها أو استبدالها بمكوناتٍ أخرى حسبما ترغبون.

سلطة آخر الصيف
*المكونات:

- 1 حبة من القرنبيط، مقطعة إلى قطع بحجم قضمة
- 1 حفنة كبيرة من البازلاء، والروكا، والخيار، وجراب اللوبيا، الزيتون الأخضر، البصل الأخضر (المفروم)، وحبات الصنوبر (المحمّص)، الخس، والفاصوليا (أدامامي)، الخس الأحمر والكزبرة أو البقدونس.

للإضافة عند التقديم:
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون، 1.5 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض، الملح والفلفل حسب الذوق.

*الطريقة:
كل ما عليكم فعله هو مزج المكونات كما تريدون، مع ترك حبات الصنوبر حتى اللحظة الأخيرة. حيث أنها تُستخدَم لتزيين أعلى طبق السلطة جنباً إلى جنب مع حبيبات الزيتون الأخضر.