طبق القرنبيط بالروبيان

إيلاف: طبق القرنبيط بالروبيان خيار سهل لإعداد وجبة شهية المذاق وتسر العين.

المقادير: 

1 قرنبيط كبير
100 جرام من البازلاء الخضراء (المجمدة)
10 طماطم كرزية، مقطعة إلى شرائح
400 جرام روبيان
2 بيضة مسلوقة ، مقطعة إلى شرائح
1/2 خس ايسبرغ

الصلصة
1 حفنة كبيرة من الشبت
4 dl كريم فريش
4 ملاعق كبيرة مايونيز
عصير 1 ليمونة
1.5 ملعقة صغيرة خردل ديجون
الملح والفلفل حسب الذوق

طريقة العمل:
يُغلى قدر من الماء المملح ويُضاف القرنبيط الكامل. ينضج لمدة 10 دقائق تقريبًا.
يقطع الخس ويوضع على طبق التقديم.
تخلط جميع مكونات الصلصة مع بعضها وتترك جانباً.
الآن نضع القرنبيط فوق الخس ، ثم نسكب فوقه الصلصة ونزينها بالقريدس والطماطم والبازلاء والبيض.
تقدم مع بعض الخبز الطازج.