إيلاف: لمحبي الوجبات البحرية نقدم طريقة عمل طبق سمك التونة المشوي مع سلطة الأفوكادو والطماطم .
المقادير:
الوجبة لشخص واحد، تضاعف بحسب عدد الأشخاص.
1 حبة تونة طازجة
2 ملعقة زيت زيتون للقلي
الصلصة:
2 ملاعق صغيرة عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
الملح والفلفل حسب الذوق
السلطة:
1 أفوكادو
1 طماطم، مقطعة إلى شرائح
خضروات سلطة من اختيارك
حبوب السمسم
طريقة العمل:
اخفقي زيت الزيتون وعصير الليمون والفلفل الحار والثوم والملح والفلفل معًا في طبق مسطح القاع.
ضعي شرائح التونة في الطبق مع تقليبها لتغطى بالكامل. ضعيها في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
قومي بتسخين الشواية للحصول على حرارة عالية وأغمري شبكة الطهي بقليل من الزيت.
اطهي شريحة التونا حتى تتماسك وتصبح ساخنة لمدة دقيقة إلى دقيقتين لكل جانب.
اتركيها لترتاح أثناء تقليب مكونات السلطة ورشيها بالصلصة.
قطعي شريحة لحم التونة قطريًا وقدميها مع السلطة.