إيلاف: طبق اليوم برجر سلمون مع أرز بني وصلصة المانغو
المقادير:
600 جرام فيليه سلمون ، بدون جلد
1 ملعقة صغيرة ملح
3 بيضات
1/2 ديسيلتر حليب
الملح والفلفل حسب الذوق
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون للقلي
المانجو السالسا:
1 مانجو ، 2 أفوكادو ، 1 بصل أحمر ، كزبرة ، ملح وفلفل حسب الرغبة ، عصير نصف ليمونة
للتقديم: أرز بني مطبوخ حسب التعليمات.
طريقة العمل:
نقطع شرائح السلمون إلى قطع صغيرة ونخلطها في الخلاط. أضف باقي المكونات مع التأكد من عدم الإفراط في الخلط والتشكيل في البرغر. سخني زيت الزيتون في قدر واقلي كل برجر في مقلاة لمدة 5 دقائق تقريبًا على كل جانب.
نقطع مكونات صلصة المانجو وتخلط برفق. يتبل ويرش بعصير الليمون. قدمي الطبق مع بعض الأرز البني إذا أردت أو ببساطة بعض الخبز الطازج.