نظفي 8 اجنحة من الدجاج وتركيها جانبا كي تجف.
كوب واحد من اللبن
زيت للقلي
لتغميس الدجاج:
1 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
1 ½ ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر يمكنك استخدام أقل.
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
¼ ملعقة صغيرة من الثوم
¼ ملعقة صغيرة من البصل
¼ ملعقة صغيرة من البهارات
طريقة التحضير:
في مقلاة عميقة ، أضف كمية كافية من الزيت لقلي الأجنحة. يحفظ الزيت على نار متوسطة الحرارة. امزج الدقيق مع توابل الدقيق واتركه جانبًا. اغمسي أجنحة الدجاج في الدقيق المتبل ، ثم اغمسيه في الحليب ، وأخيرًا اغمسيه مرة أخرى في الدقيق المتبل. افعلي نفس الشيء مع جميع الأجنحة. تقلى الأجنحة في الزيت الساخن لمدة 9 دقائق ، تقلب وتقلى لمدة 5 دقائق على الجانب الآخر.
للتحقق مما إذا تم طهي أجنحة الدجاج جيدا ، قم بوخزها بسكين ، يجب أن تمر السكين بالدجاج بسلاسة.. ضع أجنحة الدجاج المطبوخة على منشفة المطبخ لإزالة الزيت الزائد. قدميها ساخنة مع قطع البطاطس المقرمشة .