خبز البرغر بوصفة منزلية

يقدم لكم شيف "إيلاف" اليوم وصفة سهلة لتحضير خبز البرغر في المنزل، يمكنكم عجنها متى قررتم أن يكون البرغر وجبة الغداء لكم ولعائلتكم.

المقادير:

2ملاعق طعام من الخميرة الجافة النشطة
1 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء الدافئ
1/3 كوب زيت نباتي
1/4 كوب سكر
1 بيضة كبيرة
1 ملعقة صغيرة ملح
3 إلى 3-1 / 2 كوب دقيق 
1 بيضة مخلوطة مع القليل من الماء

طريقة التحضير:
في وعاء كبير، ذوبي الخميرة في الماء الدافئ، ثم أضيفي الزيت والسكر. اتركيها جانبا لمدة خمس دقائق. بعدها أضيفي البيض والملح وكمية الدقيق لتشكيل عجينة ناعمة. دلكيها حتى تصبح مرنة ، حوالي 3-5 دقائق. 

قسمي العجينة الى 12 قطعة على شكل كرات. ضعيها على أوراق الخبز المدهونة. ثم امسحي وجه العجين بالبيض المخفوق مستعينة بفرشاة خاصة. غطيها واتركيها لمدة 45 دقيقة. اخبز في حرارة 140 درجة مؤية لمدة 8-12 دقيقة أو حتى تصبح بنية أو ذهبية اللون. ثم ضعيها على الرفوف السلكية لتبرد.