كيك المافين من اكثر الحلويات التي يرغبها الأطفال يمكنكي مشاركة أطفالك الوصفة وتطبيقها معا خلال فترة الحجر المنزلي، فهي من النشاطات التي تجذب الأطفال وتشدهم الى تمضية أوقات ممتعة بعيدة عن الأجهزة الذكية.
المقادير
250 غ من الزبدة غير المملحة
250 غ من السكر الناعم
250 غ طحين
قليل من الملح
4 بيض متوسط
4 ملاعق كبيرة حليب
ملعقة كبيرة من الآيس كريم (اختياري)
2 × 12 قالب مافن مبطن بغلاف من الورق
اضبطي الفرن على 190 درجة مئوية. ضعي الزبدة في وعاء واخفقيها حتى تذوب. أضيفي السكر والدقيق والملح والبيض والحليب واخفقي حتى يصبح المزيج ناعماً. استخدم مغرفة آيس كريم أو ملعقة آيس كريم تقليدية لتقسيم الخليط على قالب المافن المقطع.
ضعي القالب في الفرن واخبزيه لمدة 15 دقيقة ، ثم ضعي النار من الأعلى واخبزيها لمدة 3-7 دقائق أخرى ، حتى يصبح الكيك باللون الذهبي الفاتح. أخرجي القالب من الفرن كي يبرد لبضع دقائق ، ثم انقليه إلى رف سلكي ليبرد. أضيفي بعض التزيين من اختيارك. ممكن اضافة كريمة الجبنة الممزوجة بالسكر البودرة.