لمحبي المأكولات البحرية، طبق اليوم من السلمون المطهي على طريقة الكيك.
المقادير:
- 350 غرام بطاطس مطبوخة ومهروسة ومغطاة بطبقة من الدقيق.
- 350 غرام من سمك السلمون المطبوخ والمقشر.
- بشر واحد ليمونة بالإضافة لشرائح للتقديم.
- 2 ملعقة كبيرة ممتلئة من البقدونس المفروم.
- 2 ملعقة كبيرة ممتلئة من الشبت المفروم.
- 3 ملاعق كبيرة من الدقيق العادي.
- 1 بيضة مخفوقة.
- 10 غرام من فتات خبز بانكو.
- 4 ملاعق كبيرة من زيت بذر اللفت.
- سلطة من اختيارك لتقديمها.
طريقة التحضير
يتم مزج البطاطس مع الليمون، البقدونس، الشبت، الملح والفلفل، ثم يضاف السلمون المقشر برفق، ومن ثم تضاف البطاطس المهروسة ويغمس الخليط في الدقيق، ثم يوضع في مخفوق البيض، ثم في فتات الخبز، وبعدها يقلي الخليط على نار متوسطة إلى عالية في مقلاة. ثم يقدم مع سلطة ونوع خبز مميز من اختيارك الشخصي.