طبق اليوم تارت شهي لمحبي الوصفات النباتية المغذية. إنه تارت السبانخ بجبن الماعز
تارت السبانخ بجبن الماعز
*المكونات:
- اشتروا علبة واحدة من عجينة القمح الكامل الجاهزة للطهي
- 150 جرام سبانخ طازج
- 3 بصلات حمراء كبيرة
- زيت الزيتون والملح والفلفل والسكر
- 3 بيضات كبيرة
-150 غ من كريم فريش
- 1 مل لبن
- 100 غ من جبن الماعز
- زعتر طازج إذا أردتم
*الطريقة:
- قشروا البصل الأحمر وقطعوه لشرائح رقيقة. وسخنوا القليل من زيت الزيتون في المقلاة واقلوا البصل. أضيفوا 1 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل والسكر. واستمروا في القلي لمدة 10 دقائق على حرارة متوسطة / منخفضة حتى يصبح البصل طريًا ومكرملًا.
- اغسلوا السبانخ وذبلولهم في قدر. اعصروا الماء الزائد منه، ثم قطعوه.
-الآن رشوا الزيت في صينية الفرن المستديرة وامسحوها فيه. ثم ضعوا العجينة الجاهزة وفوقها السبانخ وخليط البصل والتوابل عليها. ثم أضيفوا بعض شرائح جبن الماعز إلى الأعلى. واخلطوا البيض والقشدة والحليب معاً - ربما مع بعض الزعتر إذا قررتم استخدامه، واسكبوا هذا الخليط على الحشوة.
- تُخبز في فرن محمّى على 180 فرن لمدة 40 دقيقة حتى نضوج التورتة.
- قدموها مع سلطة هشة إذا أردتم.