فطائر الشوكولا

يقدِّم لكم شيف "إيلاف" وصفةً سهلة لحلوى شهية. إليكم المقادير وطريقة التحضير

فطائر الشوكولا
*المكونات:

- 125 غ من الدقيق العادي
- 25 غ من مسحوق الكاكاو
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 بيضة كبيرة
- 60 غ من السكر الناعم
- 2 ملعقتان كبيرتان زيت نباتي
- 100 مل  من الحليب كامل الدسم
- 50 جرام من رقائق الشوكولا (اختياري)
- 100 غ من السكر البودرة


*الطريقة:
- سخنوا الفرن إلى 180 درجة مئوية. يجب تبطين قالب الحلوى بستة حفر بأوراق مخصصة للفطائر.
- انخلوا الطحين والكاكاو ومسحوق الخبز في وعاء متوسط. وامزجوا البيض والسكر والزيت والحليب معًا في إبريق. ثم اسكبوا المكونات الجافة تدريجيًا (أضيفوا رقائق الشوكولا الآن لصنع كعك الشوكولا المزدوج_ إذا أردتم) واخلطوهم حتى يمتزجوا جيداً.
- يُسكب المزيج بالملعقة بالتساوي في علب الكيك ويُخبز لمدة 20-25 دقيقة حتى يخرج السيخ عند إدخاله في الوسط ويخرج نظيفاً من العجين. عندها يرفعوا من الفرن ويُترَكوا ليبردوا
- في هذه الأثناء، امزجوا ½-1 ملعقة كبيرة ونصف من الماء تدريجيًا مع السكر البودرة حتى تحصل على قوام عجين فضفاض ليس سائلاً جدًا.
- رشوا هذا الخليط كزينة الجليد فوق الكيك بمجرد أن يبرد ثم رشوهم بالسكر البودرة.