إختار لكم شيف "إيلاف" طبقاً سريع التحضير ليوم عملي يحتاج لطبق شهي بوقتٍ قصير
بلح البحر مع الشبت والثوم والزنجبيل
*المكونات:
- 1 كجم بلح البحر (منظمة)
- 1 مقلض من الزبدة
- ملح وفلفل
- 1 فلفل حار مفروم
- 2 فصان مفرومان من الثوم
- 1 مقبض كبير من الزنجبيل الطازج المفروم
- 100 غرام من الطماطم المعلّبة المفرومة
- 100 غرام من المرق النباتي
- 1 حفنة كبيرة من الشبت الطازج
*المكونات:
- نذوّب الزبدة في مقلاة ونقلي الثوم والفلفل الحار والزنجبيل في الوسط. ثم تضاف الطماطم وتطهى قليلا. أضيفوا الآن المرق،حتى تنخفض سماكة الخليط.
- الآن، أضيفوا بلح البحر الذي تم تنظيفه و 1/2كمية الشبت. واطبخوهم تحت غطاء بينما تمرغون الصلصة قليلا الى قلب بلح البحر. سوف يستغرق الأمر بضعة دقائق فقط للطهي. - يُقدّم الطبق مع بقية الشبت وبعض الخبز أو البطاطا المقلية إذا أردتم.