اختار لكم شيف "إيلاف" طبقاً فرنسياً سريع التحضير. إنه البرر الباريسي الفوري
البرغر الباريسي الفوري
*المكونات:
- 400 غرام من اللحم المفروم
- 2 لفتان مقطوعتان إلى النصف ومحمصتان
- الملح والفلفل حسب الرغبة
- اختياري: صفار البيض الخام إذا رغبتم بإضافته
للإضافة:
الشمندر المخلل المفروم ، والبصل الأحمر المفروم ، الكبر ، شرائح الفجل، والخيار المخلل المفروم
*الطريقة:
- كل ما عليكم فعله هو وضع اللحم البقري المحنك بين اللفائف النصفية والضغط عليه لأسفل على اللفافة للتمسك بها.
- ضعوها في الفرن على 200 درجة مئوية و "اخبزوها" لمدة 15 دقيقة.
- في الوقت نفسه نُقطع المكونات الجانبية وتُرتب على الأطباق. عندما ينضج اللحم البقري، يقدم مع المكونات الجانبية وصفار البيض النيئ، إذا رغبتم بإضافته.