"إيلاف" من بيروت: تُعتبر البطاطا الصغيرة المقلية من الأطباق الرائعة كوجبة خفيفة صغيرة مع مشروب أو طبق جانبي أو مرافقة لأي طبق لحم.
التحضير
- كل ما تحتاجونه لتحضيرها هو تشريح بعض البطاطا المخبوزة وشطفها في الماء ووضعها على منشفة مع ضغط كل السائل.
اتركوها لتجف
- أضيفوا الآن القليل من الزبدة إلى مقلاة بقالب جيوب. واقلوا على حرارة متوسطة مع استدارة المقلي باستمرار لى أن ترشو الملح وما ترغبون به من إضافات
