طبق اليوم هو النودلز باللحم البقري. إنها المعكرونة الشعيرية المطبوخة باللحم والصلصة والتوابل، وشهية جداً
النودلز باللحم
*المكونات:
- علبتان من معكرونة البيض(لنودلز) ، المطبوخة وفقا للتعليمات على الحزمة
- شريحة لحم مطبوخة، مقطعة إلى شرائح رفيعة (يمكن أن تكون بقايا من عشاء البارحة)
- زيت الزيتون
- 2 فصان ثوم
- 2 حبتان من الكراث مقطعتان لشرائح رقيقة
- 1 بروكلي مقطعة إلى شرائح صغيرة
- 12حبة فلفل أحمر مخلل صغير مقطعة لشرائح
- 10 حبات فطر مقطعة لشرائح
- حفنة من اللفت الطازج المقطع لشرائح
- الفلفل الحار الطازج
- ملح وفلفل
- 2 ملعقتان كبيرتان من صلصة الفلفل الحلو
- عصير ليمونة حامض
- 3 ملاعق كبيرة من مرق لحم البقر
- 1 ملعقة كبيرة من الصلصة الداكنة(Dark Syrup)
- بقدونس
*الطريقة:
- يُقلى الكراث في بعض زيت الزيتون حتى يصبح طريًا ويُضاف الفطر ويُقلى حتى يُشوى قليلاً. ثم يُضاف الثوم والقرنبيط واللفت والفلفل، ويتم تقليبهم لمدة دقيقة أو نحو ذلك.
- يُضاف عصير الليمون الحامض ومرق اللحم البقري والشراب وصلصة الفلفل الحار والشعرية المطبوخة وتُمزج المكوّنات جيدًا.
- اضبطوا التوابل، ثم رتبوا شرائح اللحم في الأعلى مع مساعدة سخية من البقدونس ... قدموهم مع الفلفل وما يحلو لكم من إضافات.