اختار لكم شيف "إيلاف" طبقاً شهياً لهذا اليوم. إنه اللحم المقدد (حبش أو خنزير) وخبز الجاودار. إنه سهل التحضير ويصلح لطبقٍ جانبي أو لعشاءٍ خفيف
اللحم المقدد بالتفاح والبصل
*المكونات:
- 4 تفاحات مقطعة
- 2 بصلتان صغيرتان مقطعتان إلى شرائح
- 6 من شرائح لحم الديك الرومي المقدد
- الملح حسب الذوق
- 1 ملعقة كبيرة من السكر
- خبز الجاودار ryebread
- زبدة للقلي
*الطريقة:
- يُقلى لحم الخنزير المقدد ولحم الديك الرومي(الحبش) في الزبدة، ويوضع على قطعة من منشفة المطبخ. ثم يُقلى البصل في الدهون المترسبة من لحم الخنزير المقدد والديك الرومي لبضعة دقائق، ثم يضاف التفاح.
- غطوا الوعاء واخفضوا الحرارة قليلاً حتى يبخس التفاح. مع التحريك من وقتٍ لآخر.
- بعد حوالي 15 دقيقة، يجب أن يكون التفاح أصبح طرياً. عندها، أضيفوا الملح والسكر بحسب الذوق لضبط التوابل
- قدّموهم مع مع الخبز او التوست او خبز الجاودار وما يحلو لكم من إضافات.