خليط الملح بالإعشاب

تحضير خليط الملح بالأعشاب ممكن في منزلكم، وهو سهل للغاية، ويعطيكم الفرصة لتخصيص أنواعكم المفضلة من الأعشاب لتضيفوا لمستكم الخاصة بنكهةٍ مميزة.

المكونات لابتكار أملاحكم العشبية الخاصة:
- الملح (النوع الخشن، رطب قليلاً)
-1 مجموعة كبيرة من الكزبرة الطازجة
-1 حفنة كبيرة من بتلات الورد
- برش قشرة من الليمون 1 الحامض
-5-6 من الفلفل 
- حفنة من التوابل الطازجة
-2 حفنتان من النعناع

*الطريقة:
- ضعوا جميع المكونات (باستثناء بتلات الورد) في معالج الطعام واضربوها بسرعة عالية. ثم رشوهم على صينية كبيرة ورشوا بتلات الورد مع بعض الملح الإضافي فوقهم.
- ضعوهم في الخارج تحت أشعة الشمس (أو في الفرن على حرارة خفيفة) أو اتركوهم في مكانٍ جاف حتى تجف وتغلي في الجرار. وبطبيعة الحال، يمكنكم استخدام الملح على الفور أيضاً.

*هناك مجموعة كبيرة من الأعشاب المقترحة وبينها:
- الطرخون، البقدونس ، اليرقة والشبت، الشمر 
- الشمرة، قشر الليمون والزعتر الليمون، 
- الريحان والشبت والكزبرة، 
- الأوريجانو والزعتر والفلفل الحار
 الشبت ، البقدونس الإفرنجي (chervil) والنعناع