طبق اليوم شهيّ وسهل التحضير. إنه كرات الداجاج الشهية مع السلطة والصلصة من اختياركم.
كرات الدجاج
*المكونات:
- 400 غ من الدجاج المفروم
- 300 غ من البطاطا الحلوة المفرومة فرماً ناعماً
- الملح والفلفل حسب الرغبة
- 1 بيضة
- 2 ملعقتان كبيرتان من الشوفان
- 1 ملعقة كبيرة دقيق عادي
- 10 حبات طماطم مجففة(مقددة)
- 75 جرام جبنة فيتا
- 1 حفنة من الريحان أو البقدونس
- زيت الزيتون
*الطريقة:
- امزجوا البطاطا المفرومة مع زيت الزيتون والقليل من الملح. وانشروها على صينية للخبز. ضعوها في الفرن لمدة 15-20 دقيقة على حرارة 200 درجة مئوية.
- اتركوها لتبرد. وامزجوا لحم الدجاج المفروم ناعماً مع القليل من الملح والبيض والدقيق والشوفان. ثم تُضاف الطماطم المجففة، جبنة الفيتا والريحان مع البطاطا المبردة.
- اخلطوهم جيداً وشكلوهم في كراتٍ صغيرة مع الحرص على عدم الضغط أكثر من اللازم.
- تُخبز الكرات على صينية فرن على حرارة 200 مئوية لمدة 15-20 دقيقة حتى تنضج.
- قدموهم مع السلطة وبعض الخبز أو مع بعض الصلصة