إختار لكم شيف "إيلاف" وجبة خفيفة كطبق إضافي شهي سينال إعجاب كل من يحب تناول المأكولات الحارة.
وجبة الصلصة الحارة
*المكونات:
- 1 جرة من الفلفل المشوي
- 200G من الجوز
- 1 ملعقة كبيرة من الشراب المركز (Sirup)
- 1 شريحة من الخبز الجاف، غارقة في المياه
- 100 غرام من زيت الزيتون
- 1 فص من الثوم
- 2 ملعقتان صغيرتان من الكمون
- الملح والنعناع والفلفل حسب الذوق
*طريقة التحضير والتقديم:
- إمزجوا الخبز مع الفلفل (بعد التخلّص من المياه في الخبز والزيت الزائد من جرة الفلفل). أضيفوا الجوز والثوم والكمون والملح وزيت الزيتون.
- ويبقى الأمر لكم لتقرروا كيف ترغبون بضبط البهار مع بعض الشراب المركز والنعناع.
-يمكنكم تزيينها مع بعض الجوز وغصن من النعناع.
- يُقدّم هذا الطبق مع مجموعة مختارة من الخضروات الطازجة، المفرومة أو بعض الخبز.
ملاحظة: يمكنكم البحث عن المزيد من وصفات شيف "إيلاف" عبر وسم #مذاقات_إيلاف على "تويتر".