لا تدع الأعشاب المتبقية تذهب سدى! يُعد فتات الخبز الأخضر الزاهي هذا طريقة سريعة وسهلة لإضافة اللون والقرمشة والنكهة الطازجة إلى كل شيء، من الأسماك والدجاج إلى الخضروات المشوية وأطباق المعكرونة. وما إن تجربه حتى تجد نفسك ترشه على كل شيء تقريبًا.
المكونات
• 1 ديسيلتر من فتات الخبز الجاف
• 2 ديسيلتر من الأعشاب الطازجة المفرومة ناعمًا (مثل البقدونس أو الريحان أو الشبت)
• اختياري: بشر ناعم لقشرة ليمونة واحدة
طريقة التحضير
• اغسل الأعشاب الطازجة وجففها ثم افرمها ناعمًا. اخلطها جيدًا مع فتات الخبز.
• إذا رغبت، أضف بشر الليمون للحصول على نكهة أكثر انتعاشًا.
• افرد الخليط على طبق واتركه ليجف قليلًا.
• استخدم فتات الخبز الأخضر هذا في أي مكان تستخدم فيه فتات الخبز العادي، سواء لتغليف السمك أو الدجاج، أو رشه فوق المعكرونة، أو استخدامه كطبقة علوية للأطباق المخبوزة، أو لإضافة لمسة مقرمشة إلى الخضروات المشوية.