: آخر تحديث

تورتة السمك التايلاندية

11
12
5
مواضيع ذات صلة

المقادير:

• 100 غرام من سمك السلمون بدون جلد
• 100 غرام سمك فيليه أبيض بدون جلد
• 175 غ أخطبوط معد
• 25 غم من معجون الفلفل الأحمر
• 4 أوراق ليمون مقطعة
• 50 غ فاصوليا خضراء مقطعة ومفرومة ناعما
• 1 ملعقة كبيرة صلصة سمك
• 1 بياض بيضة
• 1 ملعقة كبيرة صلصة محار
• زيت الفول السوداني أو الزيت النباتي.

قطع خبز البانكو (وهي فتات الخبز اليابانية الرقيقة التي تعطي نكهة لطيفة)

ضعي السلمون والسمك الأبيض والأخطبوط في مقلاة خاصة ، واخلطيهم معا. أضيفي معجون الفلفل الحار واخليطها باللحم حتى تمتزج جيدا. ضعي جميع المكونات الأخرى ، باستثناء الزيت وفتات الخبز ، في وعاء كبير. يُضاف اليها خليط السمك ، ثم تعجن معًا لمدة 5 دقائق حتى تصبح ناعمة ومرنة.
• شكليها في أقراص صغيرة مسطحة بعرض 5 سم. غمسي قطع السمك في فتات الخبز ، ثم اقليها على دفعات لمدة 2-3 دقائق حتى تصبح ذهبية. يمكن تبريده لمدة تصل إلى يوم واحد ، ثم إعادة تسخينه في الفرن لمدة 5 دقائق.
قدميها على صينية من نودلز البيض . رشي براعم الفاصوليا والخيار المكعب والفاصوليا والكزبرة ، ثم زينيها ببعض البصل الأحمر المخلل ... وقدميها للضيوف!


عدد التعليقات 0
جميع التعليقات المنشورة تعبر عن رأي كتّابها ولا تعبر بالضرورة عن رأي إيلاف
لم يتم العثور على نتائج


شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.