طبق اليوم بحري وشهي لوجبة عشاء خفيفة أو كطبق جانبي. إنه بلح البحر المقلي مع الهليون
بلح البحر المقلي مع الهليون
*المكونات:
• 6-8 حبات من الاسكالوب(بلح البحر)
• 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• 2 فصان كبيران من الثوم المفروم
• 1 ملعقة صغيرة مفرومة من الفلفل الأحمر الطازج
• عصير نصف حبة ليمون حامض
• الهليون المسلوق على البخار وورق والروكا أو الرشاد
• ملح وفلفل
*طريقة التحضير والتقديم:
- تُقلى الاسكالوب في زيت الزيتون لمدة 1 دقيقة حتى تُصيِح ذهبية، اللون. ثم قلبوها على الوجه الآخر وضعوا فوقهم فصوص الثوم والرشاد المفروم والفلفل الأحمر في المقلاة. إطهوهم لمدة 1 دقيقة أخرى، ثم اعصروا فوقهم نصف حبة ليمونة الحامض.
- إنهوا الطبق مع زينة من ورق الرشاد الطازج والقليل من الملح والفلفل.
- قدموهم على الفور مع بعض الهليون على البخار وبعض الخبز الطازج.
المزيد من الوصفات عبر وسم #مذاقات_إيلاف على "تويتر"