اختار لكم شيف "إيلاف" وصفة بحرية سهلة التحضير. إنها الروبيان المقلي مع الخضَر
الروبيان المقلي مع الخضَر
*المكونات:
- 500 جرام من الروبيان النمر الخام ،منظف ومنزوع العرق
- 2 ملعقتان كبيرتان من الصلصة الحارة
- حفنة من كل من السبانخ وأوراق الروكا
- زيت الزيتون للقلي
*الطريقة:
- اخلطوا القريدس النمر الخام مع صلصة الفلفل الحار واتركوه ليتنقع في الثلاجة لمدة ساعة.
- سخنوا الزيت في مقلاة وأقلوا القريدس بسرعة على نارٍ عالية. وانتبهوا أن هذا لن يستغرق وقتاً طويلاً على الإطلاق. بعدها، أضيفوا أوراق السبانخ والروكا، قلبوهم واخلطوهم للتقديم!