: آخر تحديث

حساء الفلفل الأحمر

14
12
13
مواضيع ذات صلة

إختار لكم شيف "إيلاف" وصفة حساء الفلفل التي ترضي ذوق محبي الأطباق الحارة. إليكم المكونات وطريقة التحضير.


حساء الفلفل الأحمر
*المكونات:

- 2 ملعقتان كبيرتان من الزبدة
- 4 حبات من الفلفل الأحمر المقطع
- 1 بصلة مفرومة
- 4 فصوص مفرومة من الثوم
- 700ml من مرق الدجاج
- 120MLمن الكريم الثقيل
- 1/8 ثمن ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- للإضافة مع التقديم: خبز، برش جبنة فيتا وبقدونس

*الطريقة:
- ذوبوا الزبدة في قدرٍ كبير على نارٍ متوسطة. ضعوا فلفل الجرس الأحمر والبصل والثوم في المقلاة وغطوها لمدة 5 إلى 10 دقائق، أو حتى النضوج.
- صبّوا عليهم مرق الدجاج، وحركوهم جيداً، وخففوا الحرارة لمدة 30 دقيقة. ثم انقلوهم إلى خلاط واهرسوهم حتى تحصلوا عل خليطٍ سلس.
- مرروا الحساء من خلال مصفاة وأعيدوا السائل إلى قدرٍ على نارٍ متوسطة. ثم حرّكوا فيهم الكريم الثقيل والفلفل الأسود المطحون. وحركوهم ليسخنوا جيداً لحوالي 5 إلى 10 دقائق. وقدموهم مع بعض الخبز، جبنة فيتا وبرش البقدونس.
المزيد من الوصفات عبر وسم #مذاقات_إيلاف على "تويتر"


عدد التعليقات 0
جميع التعليقات المنشورة تعبر عن رأي كتّابها ولا تعبر بالضرورة عن رأي إيلاف
لم يتم العثور على نتائج


شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

في مذاقات