: آخر تحديث

المعكرونة بالنقانق والخضَر

7
5
6

طبق اليوم إيطالي شهي. إنه المعكرونة بالنقانق والخضَر


المعكرونة بالنقانق والخضَر
*المكونات:

• 400g من معكرونة بارباديل المطبوخة(parpadelle)
• 200 جرام من سجق لحم البقر الإيطالي الصغير وغير الحار
• 2 ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون
• 1 كوب من شرائح الثوم المقطعة عمودياً
• 2 ملعقتان صغيرتان من الثوم المفروم
• 500G من الطماطم الكرزية المفرومة
• 6 ملاعق كبيرة من برش جبن رومانو بيكورينو الطازج pecorino Romano cheese
• الملح والفلفل والريحان حسب الذوق

الطريقة:
- سخنوا مقلاة كبيرة غير لاصقة على نارٍ متوسطة الحرارة. أضيفوا الزيت ليلف المقلاة. أضيفوا النقانق والبصل، واطهوا لبضعة دقائق حتى يتم طهي النقانق. عندها أضيفوا الثوم. واطهوه لمدة 2 دقيقتين مع تحريك الطماطم؛ لمدة 2 دقيقتين.
- إرفعوهم عن الحرارة؛ وأضيفوا المعكرونة، ملعقتان كبيرتان من الجبن والملح والفلفل. ثم رشوا عليهم 1/4 ربع الكوب المتبقي من الجبن والريحان.
المزيد من الوصفات عبر وسم #مذاقات_إيلاف على "تويتر"


عدد التعليقات 0
جميع التعليقات المنشورة تعبر عن رأي كتّابها ولا تعبر بالضرورة عن رأي إيلاف
لم يتم العثور على نتائج


شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

في مذاقات